J. ARROYO, L. . FORTUN-LAMOTHE, J. DUBOIS, F. LAVIGNE, et A. AUVERGNE, « Conduite et gestion des transitions alimentaires chez les oies destinées à la production de foie gras », INRAE Prod. Anim., vol. 25, nᵒ 5, p. 419–430, déc. 2012.