B. CARRE, J. GOMEZ, J. MELCION, et B. GIBOULOT, « La viscosité des aliments destinés à l’aviculture. Utilisation pour prédire la consommation et l’excrétion d’eau », INRAE Prod. Anim., vol. 7, nᵒ 5, p. 369–379, nov. 1994.