R. DUMONT, « Engraissement des vaches de réforme de race Charolaise. Effet d’un apport de tourteau de lin sur les performances d’engraissement et les propriétés physico-chimiques et sensorielles de la viande », INRAE Prod. Anim., vol. 10, nᵒ 2, p. 163–174, avr. 1997.