A. HAUWUY, F. DELATTRE, D. ROYBIN, et J. COULON, « Conséquences de la présence de filières fromagères bénéficiant d’une Indication Géographique sur l’activité agricole des zones considérées : l’exemple des Alpes du Nord », INRAE Prod. Anim., vol. 19, nᵒ 5, p. 371–380, déc. 2006.