T. CHARROIN, P. VEYSSET, S. DEVIENNE, J. FROMONT, R. PALAZON, et M. FERRAND, « Productivité du travail et économie en élevages d’herbivores : définition des concepts, analyse et enjeux », INRAE Prod. Anim., vol. 25, nᵒ 2, p. 193–210, juin 2012.