NOZIÈRE, P., MENDOWSKI, S., FERLAY, A., PEYRONNET, C., ENJALBERT, F., CHESNEAU, G., GERMAIN, A. et CHAPOUTOT, P. (2022) « Améliorer l’utilisation des graines oléo-protéagineuses par l’extrusion : un enjeu technologique pour contribuer à l’autonomie protéique des élevages bovins laitiers », INRAE Productions Animales, 35(2), p. 121–138. doi: 10.20870/productions-animales.2022.35.2.7069.