CHATEIGNER-BOUTIN, A.-L., SAULNIER, L., LESSIRE, M., WACRENIER, N. et ALLEMAN, F. (2021) « Les polymères de mannose en production animale. 1. focus sur les structures chimiques rencontrées dans les aliments et les propriétés biologiques », INRAE Productions Animales, 33(4), p. 283–294. doi: 10.20870/productions-animales.2020.33.4.4633.