SANS P., De FONTGUYONG. et DULAWA V. (2002) « Stratégies de démarcation par la qualité : quelle place pour les viandes bovines limousines dans les linéaires de la grande distribution ? », INRAE Productions Animales, 15(2), p. 135-145. doi: 10.20870/productions-animales.2002.15.2.3694.