GAILLARD, C. (2007) « Relations entre pratiques de finition et performances à l’abattage de vaches de réforme Simmental Française : intérêt du caractère mixte de la race », INRAE Productions Animales. APA, 20(4), p. 327–336. doi: 10.20870/productions-animales.2007.20.4.3469.