CAILLAVET , F., FADHUILE, A. . et NICHÈLE, V. (2019) « L’évolution de la consommation de produits animaux en France : de multiples enjeux », INRAE Productions Animales. APA, 32(2), p. 131–146. doi: 10.20870/productions-animales.2019.32.2.2502.