REDLINGSHÖFER, B., COUDURIER, B. et BAREILLE, N. (2019) « État des lieux des pertes alimentaires et potentiel d’utilisation des sous-produits animaux par les filières animales », INRA Productions Animales, 32(1), p. 67-84. doi: 10.20870/productions-animales.2019.32.1.2454.