FARRANTL., LABAUM.-P., PADILLAM., DENEUFBOURGC., FORTUN-LAMOTHEL., PENAVAYRES. et BESNIERA. (2018) « Évaluation de la durabilité de la filière Indication Géographique Protégée « Canard à foie gras du Sud-Ouest » », INRAE Productions Animales, 31(2), p. 131-144. doi: 10.20870/productions-animales.2018.31.2.2319.