RICARD, F., MARCHE, G. et LE BIHAN-DUVAL, E. (1994) « Essai d’amélioration par sélection de la qualité de carcasse du poulet de chair », INRAE Productions Animales. APA, 7(4), p. 253–261. doi: 10.20870/productions-animales.1994.7.4.4173.