COURNUT, S. et CHAUVAT, S. (2012) « L’organisation du travail en exploitation d’élevage : analyse de 630 Bilans Travail réalisés dans huit filières animales », INRAE Productions Animales. APA, 25(2), p. 101–112. doi: 10.20870/productions-animales.2012.25.2.3201.