PRACHE, Sophie, Camille ADAMIEC, Thierry ASTRUC, Elisabeth BAÉZA, Pierre-Etienne BOUILLOT, Antoine CLINQUART, Cyril FEIDT†, Estelle FOURAT, Joël GAUTRON, Agnès GIRARD, Laurent GUILLIER, Emmanuelle KESSE-GUYOT, Bénédicte LEBRET, Florence LEFÉVRE, Sophie LE PERCHEC, Bruno MARTIN, Pierre-Sylvain MIRADE, Fabrice PIERRE, Mégane RAULET, Didier RÉMOND, Pierre SANS, Isabelle SOUCHON, Catherine DONNARS, et Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER. 2023. « La Qualité Des Aliments d’origine Animale : Enseignements d’une Expertise Scientifique Collective ». INRAE Productions Animales 36 (1). APA:17 p. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2023.36.1.7480.