SOULAT, Julien, Cécile SIBRA, Brigitte PICARD, et Valérie MONTEILS. 2022. « Quelles Pratiques d’élevage Pour Piloter La Qualité Des Carcasses Et De La Viande Au Cours De La Vie Des génisses ? ». INRAE Productions Animales 35 (3):187-200. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2022.35.3.7173.