DESMOULIN, B., P. ECOLAN, et M. BONNEAU. 1988. « Estimation De La Composition Tissulaire Des Carcasses De Porcs : Récapitulatif De Diverses méthodes Utilisables En expérimentation ». INRAE Productions Animales 1 (1). APA:59-64. https://doi.org/10.20870/productions-animales.1988.1.1.4435.