DUMONT , R., J. AGABRIEL, F. BÉCHEREL, Y. DURAND, J.P. FARRIÉ, D. MICOL, F. PICHEREAU, P. PIERRET, J. RENON, et J. ROUDIER. 2006. « Le Jeune bœuf Charolais à l’herbe : Une Voie De développement De La Production De Viande Finie En Bourgogne ». INRAE Productions Animales 19 (5). APA:381-92. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2006.19.5.3504.