HOCQUETTE, J.F., P. MAINSANT, J.D. DAUDIN, I. CASSAR-MALEK, D. RÉMOND, M. DOREAU, P. SANS, et al. 2013. « La Viande Du Futur Sera-T-Elle Produite in Vitro ? ». INRAE Productions Animales 26 (4). APA:363-74. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2013.26.4.3164.