FARRANT, Laura, Marie-Pierre LABAU, Martine PADILLA, Chloé DENEUFBOURG, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Sophie PENAVAYRE, et Antoine BESNIER. 2018. Évaluation De La Durabilité De La Filière Indication Géographique Protégée « Canard à Foie Gras Du Sud-Ouest ». INRA Productions Animales 31 (2), 131-44. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2018.31.2.2319.