NOZIERES, Marie-Odile, Virginie BARITAUX, Christèle COUZY, Marie DERVILLE, Christophe PERROT, Pierre SANS, et Gérard YOU. 2018. « Transformations Des filières françaises De Produits carnés Et Laitiers : La Place Des éleveurs En Question ». INRA Productions Animales 31 (1), 69-82. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2018.31.1.2221.