COULON, J.B., D. ROYBIN, E. CONGY, et A. GARRET. 1988. « Composition Chimique Et Temps De Coagulation Du Lait De Vache : Facteurs De Variations Dans Les Exploitations Du Pays De Thônes ». INRAE Productions Animales 1 (4). APA:253-63. https://doi.org/10.20870/productions-animales.1988.1.4.4464.