PRACHE, S.; ADAMIEC, C.; ASTRUC, T.; BAÉZA, E.; BOUILLOT, P.-E.; CLINQUART, A.; FEIDT†, C.; FOURAT, E.; GAUTRON, J.; GIRARD, A.; GUILLIER, L.; KESSE-GUYOT, E.; LEBRET, B.; LEFÉVRE, F.; LE PERCHEC, S.; MARTIN, B.; MIRADE, P.-S.; PIERRE, F.; RAULET, M.; RÉMOND, D.; SANS, P.; SOUCHON, I.; DONNARS, C.; SANTÉ-LHOUTELLIER, V. La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective. INRAE Productions Animales, [S. l.], v. 36, n. 1, p. 17 p., 2023. DOI: 10.20870/productions-animales.2023.36.1.7480. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/7480. Acesso em: 9 juin. 2023.