GAGAOUA, M.; TERLOUW, C.; PICARD, B. Apport de la protéomique à la découverte de biomarqueurs pour l’étude de la couleur de la viande bovine. INRAE Productions Animales, [S. l.], 2021. DOI: 10.20870/productions-animales.2021.34.3.4899. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/4899. Acesso em: 9 déc. 2021.