COULON, J.B.; CHILLIARD, Y.; RÉMOND, B. Effets du stade physiologique et de la saison sur la composition chimique du lait de vache et ses caractéristiques technologiques (aptitude à la coagulation, lipolyse). INRAE Productions Animales, APA, v. 4, n. 3, p. 219–228, 1991. DOI: 10.20870/productions-animales.1991.4.3.4336. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/4336. Acesso em: 18 avr. 2024.