HOCQUETTE, J.F.; ORTIGUES-MARTY, I.; DAMON, M.; HERPIN, P.; GEAY, Y. Métabolisme énergétique des muscles squelettiques chez les animaux producteurs de viande. INRAE Productions Animales, APA, v. 13, n. 3, p. 185–200, 2000. DOI: 10.20870/productions-animales.2000.13.3.3780. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/3780. Acesso em: 8 sept. 2024.