OURY , M.P.; PIERRET , P.; COULMIER , D. Eléménts de maîtrise de la couleur des viandes chez les bovins de race Charolaise. INRAE Productions Animales, APA, v. 22, n. 2, p. 131–140, 2009. DOI: 10.20870/productions-animales.2009.22.2.3340. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/3340. Acesso em: 4 déc. 2024.