BAÉZA, E.; FERNANDEZ, X.; MARIE-ETANCELIN, M. Qualité des carcasses et de la viande des palmipèdes gavés. INRAE Productions Animales, APA, v. 26, n. 5, p. 425–434, 2013. DOI: 10.20870/productions-animales.2013.26.5.3171. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/3171. Acesso em: 22 juin. 2024.