LEGRAND, I.; HOCQUETTE, J.-F.; DENOYELLE, C.; BIÈCHE-TERRIER, C. La gestion des nombreux critères de qualité de la viande bovine : une approche complexe. INRAE Productions Animales, [S. l.], v. 29, n. 3, p. 185–200, 2016. DOI: 10.20870/productions-animales.2016.29.3.2959. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/2959. Acesso em: 6 oct. 2022.