FARRANTL.; LABAUM.-P.; PADILLAM.; DENEUFBOURGC.; FORTUN-LAMOTHEL.; PENAVAYRES.; BESNIERA. Évaluation de la durabilité de la filière Indication Géographique Protégée « Canard à foie gras du Sud-Ouest ». INRAE Productions Animales, v. 31, n. 2, p. 131-144, 25 oct. 2018.