DESMOULIN, B.; ECOLAN, P.; BONNEAU, M. Estimation de la composition tissulaire des carcasses de porcs : récapitulatif de diverses méthodes utilisables en expérimentation. INRAE Productions Animales, APA, v. 1, n. 1, p. 59–64, 1988. DOI: 10.20870/productions-animales.1988.1.1.4435. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/4435. Acesso em: 5 déc. 2025.