LARZUL , C.; E ROY, P.; MONIN, G.; SELLIER, P. Variabilité génétique du potentiel glycolytique du muscle chez le porc. INRAE Productions Animales, APA, v. 11, n. 3, p. 183–197, 1998. DOI: 10.20870/productions-animales.1998.11.3.3937. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/3937. Acesso em: 31 mars. 2025.