CHATELLIER , V.; GUYOMARD , H.; LE BRIS, K. La consommation de viande bovine dans le monde et dans l’Union européenne : évolutions récentes et perspectives. INRAE Productions Animales, APA, v. 16, n. 5, p. 381–391, 2003. DOI: 10.20870/productions-animales.2003.16.5.3682. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/3682. Acesso em: 5 déc. 2025.