SOULAT, Julien; SIBRA, Cécile; PICARD, Brigitte; MONTEILS, Valérie. Quelles pratiques d’élevage pour piloter la qualité des carcasses et de la viande au cours de la vie des génisses ?. INRAE Productions Animales, APA, v. 35, n. 3, p. 187–200, 2022. DOI: 10.20870/productions-animales.2022.35.3.7173. Disponível em: https://productions-animales.org/article/view/7173. Acesso em: 14 mars. 2025.