DESMOULIN, B., ECOLAN, P., & BONNEAU, M. (1988). Estimation de la composition tissulaire des carcasses de porcs : récapitulatif de diverses méthodes utilisables en expérimentation. INRAE Productions Animales, 1(1), 59–64. https://doi.org/10.20870/productions-animales.1988.1.1.4435