PRACHE, S., AUROUSSEAU, B., THERIEZ, M., & RENERRE, M. (1990). Les défauts de couleur du tissu adipeux sous-cutané des carcasses d’ovins. INRAE Productions Animales, 3(4), 275–285. https://doi.org/10.20870/productions-animales.1990.3.4.4386