MARTIN, B., & COULON, J. (1991). Aptitude à la coagulation du lait de vache : influence de l’alimentation. Etude réalisée dans 6 exploitations du Pays de Thônes (Haute-Savoie). INRAE Productions Animales, 4(3), 209–217. https://doi.org/10.20870/productions-animales.1991.4.3.4335