NOZIERESM.-O., BARITAUXV., COUZYC., DERVILLEM., PERROTC., SANSP., & YOUG. (2018). Transformations des filières françaises de produits carnés et laitiers : la place des éleveurs en question. INRAE Productions Animales, 31(1), 69-82. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2018.31.1.2221