GUYOMARD, H., BOUAMRA-MECHEMACHE, Z., CHATELLIER, V., DELABY, L., DÉTANG-DÉSSENDRE, C., PEYRAUD, J.-L., & RÉQUILLART, V. (2021). Pourquoi et comment réguler la production et la consommation de produits animaux ? Le cas de l’Union européenne. INRAE Productions Animales, 34(3), 191–210. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2021.34.3.4912