COULON, J., HAUWUY, A., MARTIN, B., & CHAMBA, J. (1997). Pratiques d’élevage, production laitière et caractéristiques des fromages dans les Alpes du Nord. INRAE Productions Animales, 10(3), 195–205. https://doi.org/10.20870/productions-animales.1997.10.3.3993