HOCQUETTE, J., MAINSANT, P., DAUDIN, J., CASSAR-MALEK, I., RÉMOND, D., DOREAU, M., … PICARD, B. (2013). La viande du futur sera-t-elle produite in vitro ?. INRAE Productions Animales, 26(4), 363–374. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2013.26.4.3164