TERLOUW, E., CASSAR-MALEK, I., PICARD, B., BOURGUET, C., DEISS, V., ARNOULD, C., … LEBRET, B. (2015). Stress en élevage et à l’abattage : impacts sur les qualités des viandes. INRAE Productions Animales, 28(2), 169–182. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.2.3023