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HURTAUD, C. .; CHAABOUNI, R.; RESMOND, R.; MIRANDA, G.; GRAULET, B.; MORINIÈRE, C. Caractérisation Du Lait De Deux Races Locales De Vaches : La Bretonne Pie Noir Et La Froment Du Léon. INRA Prod. Anim. 2021, 34, 29-46.