GAILLARD, C.; INGRAND, S.; BLANQUET, J.; DEVEVEY, C.; ROUX, M. Relations Entre Pratiques De Finition Et Performances à l’abattage De Vaches De réforme Simmental Française : Intérêt Du caractère Mixte De La Race. INRAE Prod. Anim. 2007, 20, 327-336.