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FARRANT, L.; LABAU, M.-P.; PADILLA, M.; DENEUFBOURG, C.; FORTUN-LAMOTHE, L.; PENAVAYRE, S.; BESNIER, A. Évaluation De La Durabilité De La Filière Indication Géographique Protégée « Canard à Foie Gras Du Sud-Ouest ». IPA 2018, 31, 131-144.