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HURTAUD, C. , CHAABOUNI, R., RESMOND, R., MIRANDA, G., GRAULET, B. et MORINIÈRE, C. 2021. Caractérisation du lait de deux races locales de vaches : la Bretonne Pie Noir et la Froment du Léon. INRAE Productions Animales. 34, 1 (juin 2021), 29–46. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2021.34.1.4648.