GROSCLAUDE, F. 1988. Le polymorphisme génétique des principales lactoprotéines bovines. Relations avec la quantité, la composition et les aptitudes fromagères du lait. INRAE Productions Animales. 1, 1 (févr. 1988), 5–17. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.1988.1.1.4430.