TERLOUW, E. 2002. Stress des animaux et qualités de leurs viandes. Rôles du patrimoine génétique et de l’expérience antérieure. INRAE Productions Animales. 15, 2 (avr. 2002), 125–133. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2002.15.2.3693.