GAILLARD, C. et al. 2007. Relations entre pratiques de finition et performances à l’abattage de vaches de réforme Simmental Française : intérêt du caractère mixte de la race. INRAE Productions Animales. 20, 4 (nov. 2007), 327–336. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2007.20.4.3469.