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VANBERGUE Élise, POULETJ.-L., PEYRAUDJ.-L. et HURTAUDC. 2020. Le point sur la lipolyse du lait de vache : facteurs de variation et mécanismes biochimiques. INRAE Productions Animales. 33, 1 (mars 2020). DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2020.33.1.3178.